kenyér
címkés receptek

Mit szólnál egy tökéletes magos cipóhoz, egyenesen a saját sütődből?  Most elkészítheted, ráadásul csak minimális élesztő és dagasztás kell hozzá!

Élesztő spájzolók most előnyben! Ha már unjátok, hogy nem jön össze a klasszikus kenyér a sokadig blogról/videóból sem, próbáljátok ki ezt a puha lapokból álló “kenyeret” sok-sok medvehagymával és egy kis juhtúróval 😉

Lassan vége sajnos a medvehagyma szezonnak, viszont még idén próbáljátok ki ezt a puha francia lepénykenyeret , ugyanis nagy kár lenne egy évet várni vele:)

Újabb ötlet kiránduláshoz, piknikezéshez: puha olaszos kenyérrudacskák ezúttal zamatos medvehagymával és finom krémsajtos mártogatóssal.

Lassan sajnos a vége felé jár már a medvehagyma szezon, ezért muszáj kihasználni ezt a rövid időt, amíg még gyűjthető. Irány tehát a napsütéses szabadba, a piknik kosárba pedig kerüljön a medvehagymás focacciából is!:)

A sok karácsonyi édesség után szerintem pont itt volt az ideje már valami sós “süteménynek”. Most ezekre a könnyen elkészíthető, fűszeres kenyérrudacskákra esett a választás, ami szerintem partifalatkának sem utolsó.

Egy gyors és könnyű vacsora illatos kakukkfűvel és tonhallal.

A focaccia egy kenyértésztából készült lepény, amit leggyakrabban olívalolajjal készítenek és valamilyen zöldfűszerrel ízesítenek. Származási helyét tekintve az észak-olaszországi Liguria tartományból eredeztethető, viszont számtalan változata létezik, régiónként eltérő, jellegzetes hozzávalókkal.

Olasz recepteket böngészve akadtam rá erre a kenyérfélére. A tortano egy töltött kenyér, Nápoly környékén készítik húsvétkor. Az eredeti húsvéti verzióban főtt tojás, sonka/szalámi és sajt van. (Nem is nagyon tér el a nálunk szokásos húsvéti reggelitől:) A tojást viszont most inkább gombára cseréltem.