Sós sütik

Mit szólnál egy tökéletes magos cipóhoz, egyenesen a saját sütődből?  Most elkészítheted, ráadásul csak minimális élesztő és dagasztás kell hozzá!

A kicsit extrém szín ne riasszon el senkit: egy isteni puha, “pizza ízű” tekercs ez, csak új köntösben:) Hogy mitől is lett zöld? A bejegyzésből kiderül:)

Tavaszi fáradtság? Irány az erdő friss medvehagymáért!:) A saját szedésű medvehagymával ez a lélekmelengető kelt tésztás finomság is jobban fog esni, főleg, hogy belül olvadt sajtot rejt!;)

Újabb ötlet kiránduláshoz, piknikezéshez: puha olaszos kenyérrudacskák ezúttal zamatos medvehagymával és finom krémsajtos mártogatóssal.

Lassan sajnos a vége felé jár már a medvehagyma szezon, ezért muszáj kihasználni ezt a rövid időt, amíg még gyűjthető. Irány tehát a napsütéses szabadba, a piknik kosárba pedig kerüljön a medvehagymás focacciából is!:)

Megjelentek az erdőben az első aprócska medvehagymák, úgyhogy most már kétségtelenül itt a tavasz!:) Az első szedésből ezek a kelt, fonott péksütemények készültek.

A sok karácsonyi édesség után szerintem pont itt volt az ideje már valami sós “süteménynek”. Most ezekre a könnyen elkészíthető, fűszeres kenyérrudacskákra esett a választás, ami szerintem partifalatkának sem utolsó.

Egy gyors és könnyű vacsora illatos kakukkfűvel és tonhallal.

Nem láttam még egy pékségben sem a környéken medvehagymás baguette-et, vagy bármi más medvehagymás péksüteményt (érthetetlen…), ezért kerestem egy baguette receptet és elkészítettem. Pont olyan jól sikerült, mintha pékségben készült volna, bár a kinézete kicsit rusztikusabb lett:)

A focaccia egy kenyértésztából készült lepény, amit leggyakrabban olívalolajjal készítenek és valamilyen zöldfűszerrel ízesítenek. Származási helyét tekintve az észak-olaszországi Liguria tartományból eredeztethető, viszont számtalan változata létezik, régiónként eltérő, jellegzetes hozzávalókkal.