mandula
címkés receptek

Ennél marcipánosabb sütit nem igazán tudok elképzelni. Na jó, maximum egy süti alakúra formázott marcipánt:) Marcipán rajongóknak kötelező!:)

Újra macaron készült, mégpedig nagyon egyszerű okból: beszereztem egy macaron sütéshez való szilikon lapot és nem bírtam ki, hogy ne próbáljam ki azonnal:) Egyből a(z egyik) kedvencemet, a bergamott aromájú Earl Grey teásat készítettem el vele:)

A macaron gyártási láz még mindig nem hagyott alább, főleg mióta itthon is tudok tökéletesen egyforma habcsók csodákat gyártani. A legújabb ízkombináció az édes vanília és a lágy savanykás citromkrém házasításából született.

Ezeket a levendulás-sárgabarackos macaronokat egy nagyon kedves olvasómnak készítettem ajándékba. Ha tovább olvastok, meglátjátok, miért is:)

Az édes vanília szerintem remekül kiegészíti a savanyú rebarbarát, ezért is választottam az édes vaníliás habcsókok közé most ez a tölteléket. Meg persze mert már nem sokáig van szezonja, most kell kipróbálni!:)

Ismét macaront készítettem, és most, hogy van már friss eper, mi más is lehetne a töltelék, mint egy finom házi eper dzsem!

Aki régebb óta követi a blogot, tudja, hogy itt nyuszis édességet nem csak Húsvétkor talál:) Most a kókuszos-fehércsokis macaronok alakultak át nyuszi formájúvá, kivételesen Húsvét alkalmából.

Március 20.-a a nemzetközi macaron nap, amit én sem hagyhattam recept nélkül: rubin vörös, hibiszkuszos-gránátalmás töltelék került az apróbb szépséghibát elszenvedett pink habcsókok közé.

A macaron gyártási láz még mindig nem hagyott alább, úgyhogy újabb ízkombinációban készült, ezúttal a mentás habcsókok közt mentás csoki ganache lapul.

Ismételten elkapott a macaron készítési láz: most ezek a bézs színű, csokis-kávés-mascarpone-s habcsókok születtek.