kelt tészta
címkés receptek

Szilvásgombóc egy kelt tészta formájában? Miért is ne… A fahéjas sütemények nagyon nagy kedvenceim, különösen azok, amik kelt tésztával készülnek, így most, hogy szezonja van, sok-sok szilvával készítettem ezt az illatos fahéjas kalácsot.

Végre megjelent a piacokon és a zöldségeseknél is az igazi, zamatos (hazai) eper, így most egy újabb epres édesség készült: citromos sziruppal átitatott, házi eperlekvárral koronázott savarin.

Hogy álltok a kalács sütéssel? Ezt az igazi “aromaterápiás” csodát húsvétra sütöttem, illatos levendulával fűszerezve, amit a zamatos citromos töltelék tett igazán harmonikussá. És persze nem mehetünk el szó nélkül a sütés alatti illatfelhő mellett sem…:)

Most, hogy tombol a (spanyol) eper szezon, és a fánksütés is ennyire bevált, elkészült a korábbi, sütőben sült fánk tavaszias változata is:) Be kell lássuk ismét: a fehércsoki és az eper továbbra is verhetetlen kombináció!

Javában tart már a farsangi időszak, és ezzel együtt ismét fénykorukat élik a fánkok is. És hogy lehet-e fánkot sütni átható olajszag nélkül? Bizony igen! Íme:)

Mi lehetne jobb egy hideg téli napon, mint egy langyos puha kelt tésztás sütemény, amiben ízletes gyümölcsös töltelék lapul… Mondjuk citromos.

A sok karácsonyi édesség után jól esne valami sós finomság? Ezekben a kívül ropogós, belül puha perecekben egészen biztosan nem fogtok csalódni:)

Talán nem a legkönnyebben beszerezhető hozzávaló a friss vörösáfonya, de ha mégis sikerül beszerezni, érdemes kipróbálni egy puha, kakaós kelt tészta töltelékeként. Egy kis narancshéjjal fűszerezve a borús téli esték kedvence lehet:)

Amint hűvösebbre fordul az idő, nincs is jobb egy langyos, puha kelt tésztás fahéjas csigánál… Talán csak ha van benne csoki, és egy “titkos” új összetevő is, amitől még puhább lesz:)

Van olyan, aki nem szereti a puha, kelt tésztás túrósbatyut? Nem hiszem… Nekem is az egyik kedvencem, így ez lett végül ennek a sütinek is az alap ötlete a bodza mellett. A formát pedig kicsit újragondoltam:)