Málnás fudge

Mi lenne, ha idén saját kezűleg készítenél édes meglepetést a számodra legfontosabb embernek?  Ez az elronthatatlan málnás fudge például biztosan megdobogtatja a szívét! 💝

Ha nem ünnepelsz, vagy nincs épp kit megkínálni belőle, akkor pedig lepd meg vele magad, mert egyszerűen annyira jó, hogy kár lenne bármilyen indokhoz kötni az elkészítését 😉 💞

Hozzávalók

• 17 dkg cukrozott sűrített tej
• 30 dkg fehér csoki
• 2 dkg vaj
• 6 dkg málna
• 2 dkg cukor

szórócukor, vagy ehető virágszirmok a díszítéshez

Elkészítés

1. A málnát a cukorral feltesszük főni, ha már sűrűre főtt, sűrű szűrőn átnyomjuk, hogy csak a gyümölcsvelő maradjon.
2. A fehércsokit apróra vágjuk. Kb. 5 dkg-ot félreteszünk.
3. A maradékot a sűrített tejjel és a vajjal folyamatos kevergetés mellett közepes lángon elkezdjük melegíteni, amíg teljesen homogén lesz.
4. Egy masszív masszát fogunk kapni.
5. A masszát elfelezzük.
6. Folpack-al bélelt formába nyomkodjuk az egyik felét.
7. A másik feléhez hozzáadjuk a málnavelőt és simára keverjük.
8. Ezt követően hozzákeverjük a félretett fehércsokit.
9. A fehér rétegre simítjuk.
10. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen
11. Másnap szív formákat szúrunk ki belőle.
12. Díszíthetjük virágszirmokkal, vagy szórócukorral is. Érdemes hűvös helyen tárolni fogyasztásig.