2021. február 12.
Sütés nélkül
Málnás fudge
Mi lenne, ha idén saját kezűleg készítenél édes meglepetést a számodra legfontosabb embernek? Ez az elronthatatlan málnás fudge például biztosan megdobogtatja a szívét! 💝
Ha nem ünnepelsz, vagy nincs épp kit megkínálni belőle, akkor pedig lepd meg vele magad, mert egyszerűen annyira jó, hogy kár lenne bármilyen indokhoz kötni az elkészítését 😉 💞
Hozzávalók
- 17 dkg cukrozott sűrített tej
- 30 dkg fehér csoki
- 2 dkg vaj
- 6 dkg málna
- 2 dkg cukor
szórócukor, vagy ehető virágszirmok a díszítéshez
Elkészítés
- A málnát a cukorral feltesszük főni, ha már sűrűre főtt, sűrű szűrőn átnyomjuk, hogy csak a gyümölcsvelő maradjon.
- A fehércsokit apróra vágjuk. Kb. 5 dkg-ot félreteszünk.
- A maradékot a sűrített tejjel és a vajjal folyamatos kevergetés mellett közepes lángon elkezdjük melegíteni, amíg teljesen homogén lesz.
- Egy masszív masszát fogunk kapni.
- A masszát elfelezzük.
- Folpack-al bélelt formába nyomkodjuk az egyik felét.
- A másik feléhez hozzáadjuk a málnavelőt és simára keverjük.
- Ezt követően hozzákeverjük a félretett fehércsokit.
- A fehér rétegre simítjuk.
- Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen
- Másnap szív formákat szúrunk ki belőle.
- Díszíthetjük virágszirmokkal, vagy szórócukorral is. Érdemes hűvös helyen tárolni fogyasztásig.