

2015. július 24.
Sütés nélkül, Krémes sütik, Édesség - bonbon
Lime-os kókuszgolyó
Hűsítő apróságok a nagy meleg ellen: zamatos lime héjjal és édes-krémes belsővel íme a sütés nélküli sütik legújabb darabja:)
A héten beköszöntött az az időszak, amikor a hőmérséklet miatt főzni se nagyon, nem hogy sütni lenne kedvem. Azt hiszem ezzel most sokan vagyunk így:) De nem kell aggódni, itt a tökéletes megoldás: csak pár perc a tűzhely mellett, és utána formázgathatjuk a jéghideg golyócskákat! Az íze pedig mennyeien krémes és frissítő egyszerre, a Raffaello golyók amolyan nyári változata.
Hozzávalók
- 10 dkg fehér csoki
- 2 pohár kókuszreszelék
- 1 pohár cukrozott sűrített tej
- fél pohár tejszín
- 1/4 pohár olvasztott vaj
- 1 lime reszelt héja
- 1/4 csomag bourbon vaníliás cukor
- kókuszreszelék a forgatáshoz
Elkészítés
- A fehércsokit felaprtjuk és gőz fölött felolvasztjuk.
- Megvárjuk, míg szoba hőmérsékletűre hűl és hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a sűrített tejet, a tejszínt, az olvasztott vajat, a reszelt lime héj felét és a vaníliát.
- Összekeverjük, és betesszük a hűtőbe kb. 1-1,5 órára, hogy megdermedjen.
- A forgatáshoz használandó kókuszreszelékhez adjuk a maradék lime héjat.
- A megdermedt masszából diónyi golyókat formázunk és megforgatjuk a lime-os kókuszreszelékben.
- Az így elkészült golyókat fogyasztásig hűtve tároljuk!