Sütés nélkül

A törött/repedt macaronok ennél jobb helyen nem is végezhetik. Ezután nem kell kétségbe esni, ha nem úgy sikerült, ahogy kellene, ebben a desszertben úgysem számít a kinézet: eper, rebarbara tejszín és habcsókadarabkák, mind egy pohárban.

Az igazság az, hogy ennek a desszertnek kb. annyi köze van a madártejhez, hogy sodó alapú és fehér pamacsok úsznak a tetején. Szóval nem sok. Viszont igazi ízbomba, ami nagyon gyorsan elkészül, és tökéletes menedék a kidobásra szánt mézeskalácsoknak:)

Így november elején már nagyon sok helyen érik a csipkebogyó. Hazafelé sétálva láttam meg és jutott eszembe, hogy kéne belőle valamit készíteni. Végül a mártás mellett döntöttem, mert ahhoz nem kell annyi bogyó:)

Egy nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető őszi desszert, karamellizált almával, lágy mascarpone krémmel és mézes puszedlivel:)

A spanyol tejberízs. És hogy miben más, mint a miénk? Ebben is fahéj és citromhéj van, mint a katalán krémben.

Ezt a desszertet az itthon éppen fellelhető hozzávalókból készítettem, mert szerettem volna valami krémes édességet, amihez nem kell bekapcsolni a sütőt, ha már ilyen meleg van… Így lett tejberizs:) Volt még itthon pár szem eper, ezért azt is beletettem, hogy legyen benne valami gyümölcs is.

A borzalmas német név egy nagyon finom és végtelenül egyszerű gyümölcsös desszertet takar, ami piros bogyós gyümölcsökkel készül. Csakis jó lehet!:)

Már nagyon régóta ki akartam próbálni a „mousse” készítést, de valahogy mégis mindig elmaradt. Most végre sorra került, túrósat készítettem, és nemsokára kiderül, hogy egyáltalán nem is nagy ördöngősség.

Tejberizs+sajttorta=csak valami nagyon jó lehet:) Különösen ha hozzáveszünk egy kis eperlekvárt és kekszet.

Az egyik kedvenc spanyol desszertem. A créme brulée (égetett krém) spanyol változata, ami annyiban különbözik, hogy fahéj és citrom van benne. Pont ezért imádom:) Na és persze a vékony roppanós karamellréteg miatt.