Krémes sütik

Ez az első alkalom, hogy sós muffint sütöttem. Valahogy eddig soha nem éreztem úgy, hogy ki kéne próbálni, most viszont, hogy hegyekben áll itthon a medvehagyma, úgy gondoltam itt a remek alkalom az első sütésre. Krónikus időhiányban szenvedő medvehagyma-rajongóknak ajánlva!

Egyszerű, de nagyszerű édesség húsvéti kiadásban. Mi mással lehetne díszíteni, mint nyuszikkal:) Kell hozzá némi kézügyesség, de nem kivitelezhetetlen.

Ez a muffin a sokszor megsütött répatortánk muffinosított változata. Így húsvét környékén valahogy mindig előkerül a répatorta, annak ellenére, hogy a fűszerek miatt inkább “karácsonyi” az íze. Talán a nyulak hibája:)

Újabb változat meyer citromra: ezúttal muffin készült belőle, áfonyával. Igaz, hogy a szezonja lassan lejár, de még volt pár darab a hűtőben és kár lett volna őket veszni hagyni.

Bizonyára sokan ismeritek ezt a tortát a kék-sárga svéd lakberendezési áruház étterméből, én is ott ettem ilyet először. Ez az én változatom az otthon készített mandulatortára.

Alig várom minden évben az eperszezont, hogy végre elkészíthessem ezt a (sütés nélküli) gyümölcsös túró tortát – amikor meg nincs eperszezon, akkor “muffinosítva” készül…

Egy sütés nélküli trüffel torta csak csokifüggőknek!:)

Egy újabb krémes muffin, ami ezúttal kókuszos krémmel készült. És ezt is egy csoki ihlette, bár összességében szerintem már csak a puha piskóta miatt is sokkal jobb, mint a papírba csomagolt változat.

A szultán csemegéje. Már régóta szemezek ezzel a török édességgel, és most végre el is készítettem. Beváltotta a hozzá fűzött reményeket, hihetetlenül finom lett!

A red velvet (vagy vörös bársony) torta valójában egy kakaós torta alap, aminek az érdekessége a színében rejlik, nevezetesen az, hogy vöröses árnyalatú. Ezt eredetileg író és némi ecet segítségével érhetjük el, ami így kiemeli a kakaó vöröses árnyalatát. Na de a modern világban, az ételfestékek korában ezt sokkal egyszerűbben is elkészíthetjük.