rebarbara
címkés receptek

Hosszas keresgélés után sikerült végre rebarbarára bukkannom, így elkészült az idei első rebarbarás süti, méghozzá egy lágy kelt tésztás briós formájában.

Végre érik a bíborvörös, nagy szemű cseresznye!  Mi más készülhetett volna a mézédes roppanós szemekből először, mint egy mennyei pite, ami rebarbarával lett még zamatosabb.

Ismét egy tortácska, de nem csak azért, mert nem tudok leállni a gyártásukkal, hanem mert rebarbara szezon van! A legújabb verzió pedig egy jól bevált, kedvenc recept mennyei illatos vaníliakrémmel és frissítő, savanykás rebarbarával. Nagyszerű párosítás citromos omlós tésztába ágyazva:)

Bevallom, nem vagyok rétes specialista, meg is látszik a végeredményen, amit azonban hibátlanul kompenzál az íz: édes vaníliás túró, savanykás rebarbara darabokkal. Hmmm…:)

A törött/repedt macaronok ennél jobb helyen nem is végezhetik. Ezután nem kell kétségbe esni, ha nem úgy sikerült, ahogy kellene, ebben a desszertben úgysem számít a kinézet: eper, rebarbara tejszín és habcsókadarabkák, mind egy pohárban.

Az édes vanília szerintem remekül kiegészíti a savanyú rebarbarát, ezért is választottam az édes vaníliás habcsókok közé most ez a tölteléket. Meg persze mert már nem sokáig van szezonja, most kell kipróbálni!:)

A rebarbara még mindig az egyik nagy kedvencem, így természetesen kellett valami újat is alkotni belőle a a pite mellett. Most egy édes quiche tetejére kerültek a savanykás szárak.

Íme a már korábban, az epres rebarbarás lekvárnál említett szatyornyi rebarbarából született második lekvár-változat. Ugyanis érkezett mellé egy kis cseresznye is, így végre kipróbálhattam ezt a lekvárt is, mert tavaly lemaradtam a cseresznyéről.

Az összes kedvenc gyümölcsömet beletettem egy hőálló tálkába, megszórtam morzsával betettem a sütőbe és kész is volt a ropogós tetejű, belül sűrű, gyümölcsös morzsasüti!:)

Emlékszik még valaki (rajtam kívül, aki édességfüggő) azokra a kis félgömb alakú zselécukrokra? Na azokat (is) nagyon szerettem, de már egy ideje sehol se találkoztam ilyen cukorkával. Ez a zselécukor egyből azt juttatta eszembe, mikor megláttam, így nem is volt kérdés, hogy muszáj megcsinálnom.