kelt tészta
címkés receptek

Végre kibújtak az első medvehagymák a közeli erdőben!:) Ennek nem csak azért örülök, mert már kétséget kizáróan itt a tavasz, hanem mert friss medvehagymával a legjobb a kedvenc pogácsám: a medvehagymás:)

Olasz recepteket böngészve akadtam rá erre a kenyérfélére. A tortano egy töltött kenyér, Nápoly környékén készítik húsvétkor. Az eredeti húsvéti verzióban főtt tojás, sonka/szalámi és sajt van. (Nem is nagyon tér el a nálunk szokásos húsvéti reggelitől:) A tojást viszont most inkább gombára cseréltem.

Itt a karneváli időszak és vele együtt a fánk szezon. Nekem ez a citromos változat a kedvencem, ami nálunk nem csak ilyenkor készül.

Unalmas volt már a cukorral megszórt bolti briós, ezért elkezdtem keresgélni a neten egy jó briós alaptészta recept után, hogy utána kedvemre variálhassam és ízesíthessem. Az első ötletem a citrom volt és ez sült ki belőle.

Karácsonyról maradt itthon egy rúd marcipánmassza és mivel már a száraz aprósütikből és krémes-habos csodákból is az ünnepek alatt elég volt, így gondoltam ebből most valamilyen kelt tésztát kell készítenem. Hát ez lett belőle:)