Bodzás-citromos kuglóf

Ugye készítettetek idén bodzaszörpöt? 🌼 🧃Ha nem, az sem baj, mert ez a bodzás-citromos kuglóf boltival is ugyanolyan finom!

Ha egy igazán frissítő, kicsit virágos ízű nyári sütit szeretnél gyorsan összeütni, ez a kuglóf a legjobb választás! Egy pohárral kimérehtő minden hozzávaló, összekevered és egy órán  belül már az asztalon is van az  illatos, puha kuglóf. 😊 Házi és bolti bodzaszörppel is ugyanolyan finom, így az sem lehet akadály, ha lemaradtál a bodza virágzásról 🌼

Hozzávalók

• 1 pohár görög joghurt
• 1 csomag vaníliás cukor 
• 1/4 pohár olvasztott vaj
• 1/4 pohár étolaj
• fél csomag sütőpor
• 1,5 pohár cukor 
• 2 tojás
• 3 pohár liszt
• 1 citrom finoman reszelt héja
• csipet só
• 2-3 ek. bodza szörp

Máz: 

• 10 dkg porcukor
• 1 ek. citromlé
• 2-3 ek. bodzaszörp
• reszelt citromhéj

Elkészítés

1. Először kimérjük a nedves hozzávalókat: a joghurtot, vajat, olajat, majd hozzáadjuk a cukrokat, a bodzaszörpöt és a tojásokat és az egészet simára keverjük.
2. Ezt követően kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, sót és a citromhéjat, majd két részletben a joghurtos keverékhez adjuk és csomómentesre keverjük.
3. A masszát belesimítjuk a kuglóf formába. Ügyeljünk rá, hogy kb. a forma 3/4-éig töltsük meg, hogy ne deformálódjon, ahogy sütés közben nő. (ha marad még tészta, muffin formában megsütheted ;))
4. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 40-45 perc alatt aranybarnára sül.
5. A sütőből kivéve rácsra borítjuk és megvárjuk, míg teljesen kihül.
6. A máz hozzávalóit egy tálban elkeverjük és kis adagokban a kihűlt kuglóf tetejére csorgatjuk, hogy szépen lefolyjon.
7. Megvárjuk, míg megdermed és szeletelhetjük is! 🙂