2013. április 9.


Sütés nélkül, Száraz sütik, Krémes sütik, Édesség - bonbon

Rumos-kakaós sütinyalóka

Egy végtelenül egyszerű sütés nélküli édesség, amiből pár perc alatt divatos desszertet lehet varázsolni. A kakaós-rumos kekszes alap pedig a gyerekkori kókuszgolyók ízét idézi.

A golyók alapjául a neten többszáz-féle formában fellelhető otthon készített “sportszelet” egyik változata szolgált. Már rengetegszer elkészítettem és gondoltam, most legyen belőle inkább valami igazán trendi édesség. Így lettek végül golyó formájú pálcikára tűzdelt egyfalatos finomságok, cake pop-ok. Így persze kicsit időigényesebb, mint egy sütőforma aljába nyomkodni, viszont sokkal mutatósabbak, bármilyen eseményen megállják a helyüket. Egyenként csomagolva akár ajándéknak is remek ötlet. Tehetünk a közepébe akár meggyet is, vagy valamilyen aszalt gyümölcsöt is, bár szerintem így tökéletes, ahogy van. Jó vastag, ropogós csoki bevonattal természetesen:)

Csokis cake pop

Hozzávalók

(kb. 25-30 golyóhoz)

  • 12 dkg margarin
  • 1 dl tej
  • 10 dkg cukor
  • 25 dkg darált háztartási keksz
  • 1 púpos ek. holland kakaó
  • rum vagy rumaroma ízlés szerint
  • fél csomag vaníliás cukor

Bevonáshoz:

  • 10 dkg étcsoki
  • 1 ek. étolaj
  • pisztácia, díszítőcukor, mogyoró vagy kókusz a díszítéshez

hurkapálca vagy nyalókapálcika a tűzdeléshez

Elkészítés

  1.  A golyókhoz a margarint, a tejet és a cukrot és a vaníliás cukrot egy lábasba tesszük, és addig melegítjük, míg a cukor és a margarin is teljesen elolvad.
  2. A kekszet összekeverjük a kakaóval.
  3. Ha a cukor is elolvadt, a tejes-margarinos keverékhez adjuk a kekszet és a kakaót, valamint a rum aromát és az egészet simára keverjük.A margarinos keverékhez adjuk a kekszet és a kakaót
  4. Pár percet várunk vele, nehogy túl meleg legyen, és a masszából diónyi golyókat formázunk. Sütőpapírra tesszük őket, hogy megdermedjenek. (kb. 1 óra)Nem túl esztétikus látványt nyújtó golyók
  5. Ha már megdermedtek a golyók, a csokit nagyon apróra feldaraboljuk és kb. a 2/3-át az olajjal gőz fölött megolvasztjuk.
  6. Mikor már megolvadt a csoki, levesszük a gőzről és hozzákeverjük a maradék 1/3-nyi felaprított csokit, és folyamatosan kevergetve megvárjuk, míg elolvad. (ez lehűti, így majd roppanós marad a bevonat)Csoki olvasztás
  7. A kekszes golyókat pálcákra szúrjuk és egyenként belemártjuk őket a csokiba.Csokiba mártjuk a golyókat
  8. Egy magas falú pohárba állítjuk a pálcákat és a golyók tetejét megszórjuk tetszés szerinti díszítéssel.Megszórjuk pisztáciával
  9. Megvárjuk, hogy a csoki teljesen kihűljön a golyókon, majd betesszük őket a hűtőbe, hogy a csoki teljesen megdermedjen. (kb. 20 perc)

És már el is készültek!

Csokis cake pop

Csokis cake pop