Rosé pezsgős trüffelgolyók

Az első recept a megújult blogon természetesen valami ünnepi desszert lehet, csakis valami rózsaszín:) Ezek a rozé pezsgős szuperkönnyű trüffel golyók minden csajos buli kedvenc bonbonjai lesznek!

Már nagyon vártam, és végre el is készült a megújult blog design! Bízom benne, hogy Ti is ugyanúgy imádni fogjátok, ahogy én:) Egyből el is kezdtem gondolkodni, milyen recept kerüljön ki e jeles alkalomból. Elsőre egy torta terve körvonalazódott, végül egy fotós oldalon futottam bele hasonló, csodaszép rózsaszín bonbonokba és egyből tudtam is, ez tökéletes lesz erre az ünnepi alkalomra is:) Rendkívül egyszerű elkészíteni, az íze pedig nagyon különleges, így szerintem akár ajándékba, akár ünnepi desszertnek is tökéletes.

Hozzávalók

• 20 dkg fehér csoki
• 2 dl rosé pezsgő
• 2 tk. tejszín
• 1 tk. piros tortazselé  (por)

Elkészítés

1. A pezsgőt kis lábasba tesszük és elkezdjük forralni.
2. Addig forraljuk, míg kb. egy evőkanálnyi mennyiségűre redukálódik.
3. Félrevesszük, hogy kicsit hűljön, majd hozzákeverjük a piros tortazselét.
4. A fehércsokit apró kockákra vágjuk és gőz fölött a tejszínnel felolvasztjuk.
5. Hozzákeverjük a rosét (ha esetleg nagyon híg lesz, tegyük kis  időre vissza a gőz fölé)
6. Betesszük a hűtőbe, hogy megdermedjen.
7. Apró gombócokat formálunk a masszából, majd porcukorba forgatjuk (óvatosan tegyük, mert nagyon gyorsan olvad a kéz melegétől!)
8. Fogyasztásig hűtőben tároljuk.