Pumpkin spice brownie

Nagyon csokis, nagyon ragacsos, nagyon sütőtökös és biztos, hogy imádni fogod. Ez a pumpkin spice brownie, a lattéd mellé! ☕🎃

Bevallom, hogy nekem nagy kedvencem lett ez a süti, mert pont olyan, amilyennek egy tökéletes brownie-nak lennie kell: ragacsos, nagyon csokis és még egy kis csavar is van benne fűszeres sütőtök formájában. Langyosan, vanília fagyival a legjobb 😉 🍦

Hozzávalók

Brownie:

• 15 dkg vaj
• 10 dkg barna cukor
• 10 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1,5 dl tej
• 25 dkg liszt
• 5 dkg holland kakaó
• 1 tk sütőpor
• csipet só
• 15 dkg étcsoki

Sütőtökös réteg:

• 10 dkg sütőtök püré
• 1,5 dl tej
• fél narancs reszelt héja
• 1 csomag vaníliás cukor
• 8,5 dkg liszt
• 1 tk. fűszerkeverék: fahéj, szerecsendió, szegfűbors, szegfűszeg, kardamom
• 3/4 tk. sütőpor
• csipet só

Elkészítés

1. A brownie-hoz a csokit apróra vágjuk és gőz felett felolvasztjuk.
2. A vajat a cukrokkal habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a felolvasztott csokit és simára keverjük.
4. Egy tálba kimérjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a kakaót, a sütőport, és egy csipet sót.
5. A száraz keveréket a tejjel felváltva a vajas-tojásos masszához keverjük. Egy viszonylag kemény masszát fogunk kapni.
6. Vizes kézzel sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodjuk.
7. A sütőtökös réteg hozzávalóit összekeverjük és a brownie rétegre kanalazzuk.
8. Egy késsel összemárványosítjuk a brownie tésztával.
9. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 25 perc alatt megsül.