Joghurtos kuglóf szederrel

A legjobb teasütemény a nyári emlékek felidézéséhez egy puha, citromos joghurtos kuglóf sok-sok szederrel 😉

Ez a legegyszerűbb kuglóf, amit valaha készíteni fogsz: egy pohár segítségével kimérhető minden összetevő, csak összekevered őket és cikra 45 perc alatt kész is a puha szedres kuglóf! (Persze bármilyen bogyós gyümölccsel helyettesítheted, ami épp kapható és szezonális.) Az íze még a nyarat idézi, és pont ezért lesz a legjobb páros egy forró teával, vagy latte-val a csajos nyári élménybeszámolókhoz, még egy esős őszi napra is. ☕🍂

Hozzávalók

• 1 pohár görög joghurt
• 1 csomag vaníliás cukor 
• 1/4 pohár olvasztott vaj
• 1/4 pohár étolaj
• fél csomag sütőpor
• 1,5 pohár cukor 
• 2 tojás
• 3 pohár liszt
• 1 citrom finoman reszelt héja
• csipet só
• 10 dkg szeder

Elkészítés

1. Először kimérjük a nedves hozzávalókat: a joghurtot, vajat, olajat, majd hozzáadjuk a cukrokat és a tojásokat és az egészet simára keverjük.
2. Ezt követően kimérjük a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, sót és a citromhéjat, majd két részletben a joghurtos keverékhez adjuk és csomómentesre keverjük.
3. A massza felét belesimítjuk a kuglóf formába, megszórjuk a szederrel, párat kicsit mélyebbre is nyomunk, majd jöhet a maradék tészta. Ügyeljünk rá, hogy kb. a forma 3/4-éig töltsük meg, hogy ne deformálódjon, ahogy sütés közben nő. (ha marad még tészta, muffin formában megsütheted ;))
4. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 40-45 perc alatt aranybarnára sül.
5. A sütőből kivéve rácsra borítjuk és megvárjuk, míg teljesen kihül.