Forralt boros-csokis kuglóf

Várd ezzel a nagyoncsokis forralt boros kuglóffal idén a vendégeket, de ne lepődj meg, ha nem fog sokáig a tányéron maradni… 😉

Villámgyorsan összedobhatod akár utolsó pillanatban is, mert csak össze kell keverni a hozzávalókat és már sül is a legújabb kedvenc a kuglóf formában. A megadott mennyiségek egy normál méretű kuglófhoz elegendők, de ha biztosra akarsz menni, hogy az ünnepek alatt kitartson, duplázd a mennyiséget 😉

Hozzávalók

• 7,5 dkg étcsoki
• 5 dkg spekulatius keksz
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• csipet só
• fél csomag vaníliás cukor
• fél csomag sütőpor
• 2 tojás
• 12,5 dkg liszt
• 2 tk. kakaó
• fél tk. őrölt fahéj
• fél kk. őrölt szegfűszeg
• fél kk. őrölt szegfűbors
• fél narancs reszelt héja
• 0,8 dl forralt bor

porcukor a szóráshoz

Elkészítés

1. Az étcsokit apró darabokra vágjuk, a kekszet pedig apró darabokra tördeljük.
2. A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd egyenként belekeverjük a tojásokat is.
3. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport, a fűszereket, a sót és a kakaót.
4. Két részletben a vajas-tojásos masszába forgatjuk.
5. Hozzáadjuk a (kihűlt) forralt  bort és az egészet simára keverjük.
6. Végül hozzáreszeljük a narancs héját, és beleforgatjuk a csokoládé és kekszdarabokkal együtt.
7. Kivajazott kuglóf formába simítjuk (szilikon forma esetén ez elhagyható), majd 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol kb. 40 perc alatt megsül.
8. A sütőből kivéve pár percet még állni hagyjuk a formában, majd rácsra borítjuk, ahol hagyjuk teljesen kihűlni.
9. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.