Fahéjas kuglóf

Ennek a fahéjas kuglófnak az érdekessége az elkészítésében rejlik: fahéjba forgatott tésztagolyócskákból áll össze, ami nagyon szép mintát ad minden szeletnek.

Persze érdemes minél apróbb golyókat csinálni és jó vastagon beleforgatni a fahéjas porcukorba, hogy igazán látványos legyen. Én sajnos kevés fahéjat tettem bele, mert a csíkok egy kicsit halványak lettek, de majd legközelebb:) A receptet itt találtam, csak annyit változtattam rajta, hogy nem tettem közé diót. A szerző említi, hogy az eredeti recept sűrített tejet ajánl hozzá, ezért naná, hogy kipróbáltam: szerintem a sima cukrozatlan változat a nyerő, amit ízlés szerint meg lehet utólag édesíteni. Próbáljátok ki!:)

Hozzávalók

• 4 pohár liszt
• 1 tojás
• 0,5 dl olaj
• 1 púpozott kk. sütőpor
• 1 ek. szárított élesztő
• csipet só
• 3 ek tejpor
• fél pohár porcukor
• 1 pohár meleg víz
• margarin a forma kikenéséhez

Bevonat:

• porcukor
• jó sok őrölt fahéj

Tálaláshoz:

• cukrozatlan sűrített tej
• ízlés szerinti mennyiségű porcukor

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit egy nagy tálban összegyúrjuk, fokozatosan adagolva a langyos vizet.
2. Letakarva 15 percet pihentetjük.
3. Pihentetés után a tésztából 2-3 cm átmérőjű golyókat formálunk, vastagon a fahéjas porcukorba forgatjuk és a margarinnal kikent sütőformába pakoljuk őket.
4. 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol kb. 30 perc alatt megsül.
5. Tányérra borítjuk és megvárjuk, míg kihűl.

Édes sűrített tejbe mártogatva a legfinomabb!:)