Csokis tejberizs naranccsal

Ez a csokis tejberizs olyan igazi téli, begubózós édesség, amiből azonban minden kanál képes jobb kedvre deríteni bárkit:)

Hogyan lehetne feldobni a hagyományos módon készített tejberizst? Hát egy kis csokival, ami bármit képes még finomabbá tenni!:) Ehhez jön még egy kevés narancs is, zselé formában, ami tökéletessé teszi az ízharmóniát. És kész is a tökéletes téli desszert a borongós január ellen!

Hozzávalók

Tejberizs

• 25 dkg arborio rizs
• 1,5 dl víz
• 2,5 dl tej
• 2 dl tejszín
• 10 dkg étcsoki
• 10 dkg tejcsoki
• 1-2 ek. cukor ízlés szerint

Narancsos réteg

• 2,5 dl narancslé (100%-os, gyümölcshúsos)
• 8 g dzsemfix (3:1)
• 1-2 ek. cukor (a narancslé savanyúságától függően)
• kevés frissen reszelt narancshéj

Elkészítés

1. A tejszínt betesszük a hűtőbe, hogy hideg legyen, így lehet csak szép habot verni belőle.
2. A csokit apró darabokra vágjuk.
3. A tejberizshez a rizst és a vizet lábasba öntjük, majd lefedve addig pároljuk, míg az összes víz el nem forr alóla.
4. Ekkor hozzáadjuk a tejet, és lefedve puhára pároljuk a rizst (ha esetleg nagyon felszívja a tejet, akkor adhatunk még hozzá)
5. Amikor a rizs megpuhult, hozzákeverünk ízlés szerinti mennyiségű cukrot. (vigyázat, a csoki is édes lesz, érdemes kis mennyiséggel kezdeni, és utólag édesíteni, ha szükséges!)
6. Még melegen belekeverjük az apróra vágott csokit is, hogy szépen elolvadjon. 
7. Megvárjuk, míg teljesen kihűl.
8. Elkészítjük a zselét: a narancsléhez hozzáadjuk a cukrot és a dzsemfixet, majd elkezdjük melegíteni.
9. Fél percig zubogva főzzük, majd levesszük a tűzről, reszelünk hozzá kevés narancshéjat és kihűtjük, hogy megdermedjen.
10. A hideg tejszínből kemény habot verünk, majd óvatosan a kihűlt csokis rizshez forgatjuk. (ha nem találjuk elég édesnek, ennél a pontnál egy kevés porcukorral még édesíthetünk rajta)
11. Összeállítjuk az édességet: a tál aljába kevés tejberizst kanalazunk, majd óvatosan rétegezünk rá a megdermedt zseléből (ne nagyon törjük össze a zselét, mert ebben az esetben hajlamos megfolyni!)
12. Ezután egy vastag réteg csokis rizs jön, végül friss narancshéjjal és narancsdarabokkal díszítjük.