rum
címkés receptek

Javában tart már a farsangi időszak, és ezzel együtt ismét fénykorukat élik a fánkok is. És hogy lehet-e fánkot sütni átható olajszag nélkül? Bizony igen! Íme:)

Egy végtelenül egyszerű sütés nélküli édesség, amiből pár perc alatt divatos desszertet lehet varázsolni. A kakaós-rumos kekszes alap pedig a gyerekkori kókuszgolyók ízét idézi.

Sokáig gondolkodtam, milyen nevet adjak ennek a muffinnak, ugyanis ez egy teljesen egyszerű, kakaós muffin, fehér csokiba, majd kókuszreszelékbe forgatva. Lehetne akár kókuszkocka is, na de az meg elég furán hangozna, ha már egyszer muffin formában sült:)

Ha esetleg valaki már unná a hagyományos kókuszos kekszgolyót, itt egy lehetséges változat: sütőtökkel és csokidarabkákkal feldobva. Aki nem tudja miből készült, nem valószínű, hogy rájön, mitől is olyan finom:)

Mindenféle túlzás nélkül, szerintem ezek lettek a legfinomabb kekszek, amiket eddig sütöttem. Puhák, belül pedig ragacsosak, de csak pont annyira, amennyire kell. A roppanós csoki a tetején pedig csak ráadás:)

Ez a muffin egy nagyon régi kedvenc kevert sütimből született. Igazi tömör, puha csokoládés muffin, ami a rumos-mandulás meggydarabokkal ellenállhatatlan…

Szeretem a rumos gesztenyemasszát, ezért is gondolkodtam rajta, hogy hogyan lehetne felhasználni sütihez úgy, hogy az állaga (nagyjából) ugyanaz maradjon. Így született meg végül ez a pite.