Sárgabarackos-túrós kuglóf

A túró-barack klasszikus párosát most egy isteni puha kuglófban próbálhatjátok ki, aminek az összeállítása nem vesz igénybe többet 15 percnél. Meg is van a hétvégi desszert, ugye?:)

Nagyon régen készítettem kuglófot, a blogon is talán egy recept szerepel ebben a kategóriában. Valamiért ez a sütemény sosem volt számomra annyira kedves. Valószínűleg azért, mert sikerült párszor igazán fűrészporízűt ennem belőle:) De ez a recept egész más… Puha és szaftos a túrótól és a sok baracktól, amilyennek lennie kell, kívül pedig ropogósra sül a széle. Mivel én nagy rajongója vagyok a túrós sütiknek, nálam nagyon nagy kedvenc lett egyből, ezért is osztom meg itt a blogon is, ugyanis az eredeti recept a Nők Lapja Konyha 2017. augusztusi számában található.

Hozzávalók

• 15 dkg vaj
• 25 dkg porcukor
• 5 tojás
• 25 dkg túró
• 1 csomag sütőpor
• 30 dkg liszt
• 1 citrom reszelt héja
• 25 dkg sárgabarack (tisztított súly)

Liszt és vaj a forma előkészítéséhez

Elkészítés

1. A barackokat megmossuk, kimagozzuk és apróra kockázzuk.
2. A puha vajat simára keverjük a porcukorral.
3. A tojásokat egyenként hozzáadjuk és simára keverjük.
4. Hozzáadjuk a villával áttört túrót és a citrom reszelt héját.
5. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd a túrós-tojásos masszába forgatjuk.
6. Hozzáadjuk a kockára vágott barackot is.
7. A sütőformát kikenjük vajjal, majd kilisztezzük.
8. A masszát a formába simítjuk.
9. 160 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 45-50 perc alatt készre sül.
10. Miután megsült, kicsit hagyjuk a formában hűlni, majd kifordítjuk belőle.
11. Porcukorral megszórva tálaljuk.