Levendulás-túrós süti

Igazi frissítő nyári süti krémes túróval, amit nem csak levendula szezonban, hanem bármikor elkészíthetsz!

Elsőre lehet, hogy kicsit fura párosításnak tűnhet a túró és a levendula, viszont a vaníliával együtt tényleg legalább olyan jól működik, mint a fehér csoki. Puha vaníliás piskótára kerül először egy réteg édes túró, végül a virágos levendula zselé, amitől igazán különleges lesz. Nálam szezonális kedvenc lett egyből.😉🌻

Hozzávalók

Piskóta: 

• 2 tojás
• 3 ek. cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 ek. liszt
• 0,5 dl olaj
• fél csomag sütőpor
• csapott tk. levendula virág

Túrós réteg:

• 25 dkg túró
• 10 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• fél csomag vaníliás cukor

Levendula zselé:

• 2,5 dl víz
• 1 tk. levendulavirág
• pár csepp citromlé
• 1 csomag főzés néküli tortazselé

Elkészítés

1. A piskótához a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral addig keverjük, míg egészen világos sárga lesz.
2. A lisztet elkeverjük a sütőporral és egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a levendula virágot is.
3. A tojásos keverékbe forgatjuk.
4. Hozzáadjuk az olajat is és simára keverjük.
5. Sütőpapírral bélelt formába simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 25 perc alatt megsül.
6. Rácsra tesszük, eltávolítjuk a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni.
7. A túrós réteghez a túrót a vajjal és a cukrokkal simára keverjük.
8. A levendula zseléhez a vizet a levendulaviággal és pár csepp citromlével felforraljuk és a tortazselé leírása szerint elkészítjük. Megvárjuk, amíg lehül.
9. Összeállítjuk a sütit: a kihűlt tésztalapra simítjuk a túrós krémet, majd óvatosan rákanalazzuk a dermedő zselét.
10. Legalább 3-4 órára hűtőbe tesszük, de jobb, ha egy éjszakát pihen.