citrom
címkés receptek

Az első idei fagyim bodzával és mentával készült, aminek az alapja tulajdonképpen egy házi készítésű bodza szörp, megfűszerezve apróra vágott mentával. Igazi frissítő nagy melegben.

A többnapos kalácsmaradék felhasználásának legjobb módja: így nem kell kidobni semmit és fél óra alatt egy nagyon finom és egyszerű epres desszertet készíthetünk.

Már korábban is többször írtam, hogy nagyon szeretek pitéket sütni, mert a végtelenségig variálható, csak egy jó tészta kell hozzá. Nekem ez a rebarbarás epres a kedvencem, nem is volt kérdés, hogy ez készül az idei első rebarbara beszerzésből.

Ezeket a nyuszis kalácsokat húsvétra készítettem, de mivel előtte nap készült, nem igazán volt időm felrakni. Igaz, hogy már aktualitását vesztette, de annyira finom lett, hogy úgy gondoltam megosztom, mert briós formában elkészítve bármikor jó.

A legegyszerűbb és legfinomabb túrós süti. Csak össze kell keverni a hozzávalókat és mehet is a sütőbe!

Közeleg a húsvét és sikerült beszereznem egy új nyuszis szaggatót, ennek örömére új keksz is készült. Az ízválasztás lehet, hogy elsőre kicsit fura, de tényleg nagyon finom így együtt a kettő, ideje elfelejteni, hogy a levendula a molyoknak való!

A citrom és a levendula aromája szirupba sűrítve.

A vadonatúj nyuszi alakú szaggatóimat akartam kipróbálni, valójában így született ez a citromos-fűszeres keksz. Ezért is kapta a “nyuszi keksz” nevet itt a bejegyzésben, igazából bármilyen formával ugyanolyan finom lesz:) Aki nem akar ilyenekkel vacakolni, egyszerűen csinálhat belőle kör alakút is.

Ez a muffin a sokszor megsütött répatortánk muffinosított változata. Így húsvét környékén valahogy mindig előkerül a répatorta, annak ellenére, hogy a fűszerek miatt inkább “karácsonyi” az íze. Talán a nyulak hibája:)

A red velvet (vagy vörös bársony) torta valójában egy kakaós torta alap, aminek az érdekessége a színében rejlik, nevezetesen az, hogy vöröses árnyalatú. Ezt eredetileg író és némi ecet segítségével érhetjük el, ami így kiemeli a kakaó vöröses árnyalatát. Na de a modern világban, az ételfestékek korában ezt sokkal egyszerűbben is elkészíthetjük.