Áfonyás tonkababos foltos muffin

Ha még visszavágysz a nyárba, de már az őszi hangulat is elért, ez a tonkababos áfonyás muffin pont illeni fog hozzá!🧁🍂🫐

Egy puha muffin friss gyümölccsel mindig jó választás: gyorsan kész és szinte elronthatatlan. Most 4 ízt is belecsempészhetsz: egy puha vaníliás részt, egy csokisat, illatos tonkababot és friss áfonyát, amik remekül működnek együtt. Az eredmény pedig egy szuper őszváró, de még nyomokban nyár búcsúztató muffin lesz ami egy borús délutánt is egyből szebbé varázsol!

Hozzávalók

12 darabhoz

• 15 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 15 dkg porcukor
• 2 tojás
• fél pohár tejföl
• 1  ek. holland kakaó
• fél csomag sütőpor
• fél csomag vaníliás cukor
• fél tonkabab lereszelve
• 10 dkg áfonya

Elkészítés

1. A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és a tejfölt és az egészet simára keverjük.
2. A lisztet a sütőporral és egy csipet sóval elkeverjük, majd a vajas-tojásos keverékbe forgatjuk.
3. Az így kapott tésztát ketté vesszük és az egyik adaghoz hozzákeverjük a kakaót és a lereszelt tonkababot.
4. A muffin sütő mélyedéseit papírral kibéleljük, először teszünk bele egy teáskanállal a fehér masszából.
5. Szórunk mindegyikre pár szem áfonyát.
6. Majd 1-1 teáskanálnyit teszünk mindegyikbe a kakaós masszából is.
7. A maradék áfonyát a sütik tetejére szórjuk
8. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 20 perc alatt megsül.