Mákos-szilvás kuglóf

Itt az idő elővenni a sütőformát, amit valakitől kaptatok, vagy csak úgy megvettetek, hogy egyszer majd jó lesz! Ez a mákos-szilvás kuglóf ugyanis biztosan sokszor fog elkészülni benne:)

Bevallom, hogy egyáltalán nem szeretem a mákot, így ennek a sütinek a sorsát elfogulatlan és őszinte tesztelőkre bíztam. A fehércsokival nyakon öntött puha, fűszeres tészta a kis szilvakockákkal mindenkit meggyőzött, így most már nyugodt szívvel ajánlom a soha nem használt sütőformák kipróbálására is ezt a receptet;)

Hozzávalók

10 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 nagyobb méretű tojás
12,5 dkg liszt
5 dkg darált mák
3 g sütőpor
csipet só
fél tk. őrölt fahéj
fél tk. őrölt gyömbér
10 dkg szilva

Bevonathoz:

10 dkg fehércsoki
2 ek. étolaj

vaj és liszt a forma előkészítéséhez

Elkészítés

A vajat simára keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat.
A lisztet elkeverjük a darált mákkal, a fűszerekkel, a sütőporral és egy csipet a sóval.
Két részletben a vajas-cukros-tojásos masszába keverjük.
A szilvákat kimagozzuk és felkockázzuk.
Beleforgatjuk a masszába.
A kuglóf formát először kikenjük vajjal, majd megszórjuk liszttel. Ezután belesimítjuk a masszát.
160 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 20 perc alatt megsül.
Sütés után várunk, hogy kicsit hűljön, majd kifordítjuk a formából.
Ha már teljesen kihűlt, felkockázzuk a fehér csokit és az étolajjal, folyamatosan kevergetve, vízgőz fölött felolvasztjuk.
Az olvadt csokival bevonjuk a kuglóf tetejét, megszórjuk kevés mákkal (ez akár el is hagyható) és megvárjuk, míg megdermed a csoki. (Pár percre érdemes hűtőbe tenni, így gyorsabban dermed majd)