Meggy puding

Meggy puding

Hűsítő, gyümölcsös nyári desszert, ami akár a legnagyobb melegben is 10 perc alatt elkészíthető, mindössze 5 összetevőből. És gluténmentes is!:)

Jócskán kifelé járunk ugyan már a meggy szezonból, de pár helyen még fellelhető friss meggy is. Ha nem sikerül beszerezni frisset mégsem, akkor sincs ok aggodalomra, fagyasztott meggyel is ugyanazt a nagyszerű ízt kapjátok. A főzésnél arra kell figyelni (vagyis inkább közben kóstolni), hogy ne érződjön a porszerű keményítő íz, akkor lesz ugyanis tökéletes ízre és állagra.

Meggy puding

Hozzávalók:

  • 25 dkg meggy (magozott)
  • 2,5 dl víz
  • 2 ek. kukorica keményítő
  • citromhéj
  • cukor ízlés szerint
  • Bourbon vanília ízlés szerint (elhagyható)

citromfű, meggy, bogyós gyümölcs a díszítéshez

Elkészítés

  1. A meggyet aprítógépbe tesszük és kicsit átdaráljuk, ne legyen teljesen pépes, legyenek benne még nagyobb darabok.Meggy puding hozzávalói
  2. Egy lábasba öntjük 2 dl vízzel és ízlés szerinti mennyiségű cukrot adunk hozzá.Meggy puding hozzávalói
  3. A keményítőt a maradék 0,5 dl vízben csomómentesre keverjük.
  4. Hozzáadjuk a meggyhez és elkezdjük melegíteni. Addig főzzük, míg besűrűsödik.Meggy puding készítése
  5. Hozzá reszeljük fél citrom héját.
  6. Vízzel kiöblített poharakba kanalazzuk, és megvárjuk, míg kihűl, majd hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.Meggy puding készítése
  7. A pudingok tetejét tálalás előtt friss citromfűvel és bogyós gyümölcsökkel díszítjük.

Meggy puding

Meggy puding

Megosztás

Szólj hozzá te is!