2016. október 21.


Gyümölcsös sütik, Száraz sütik, Krémes sütik, Torta

Füszeres körtés csokitorta

Egy szelet melengetően fűszeres csokitorta a borús, esős napok legjobb ellenszere. Főleg, ha egy tömör, brownie-szerű példányról van szó. Zamatos körtével kiegészítve pedig még nagyszerűbb az összhatás;)

Ez amolyan mindent-bele süti lett: nagyon csokis, őszi fűszeres és persze a gyümölcs sem maradt ki belőle, jelen esetben érett, zamatos körte. Ajánlom kipróbálásra egy unalmas, szürke szombat délutánon, egészen biztosan meglesz az alkotás öröme mellett a várt siker is!:)

Fűszeres-körtés csokitorta

Hozzávalók

  • 10 dkg vaj
  • 3 tojás
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 25 dkg liszt
  • 5 dkg kakaó
  • fél csomag sütőpor (6 g)
  • 1 kk. szódabikarbóna
  • csipet só
  • 1 kk. őrölt fahéj
  • 1/2 kk. őrölt gyömbér
  • 1/2 kk. őrölt szegfűszeg
  • 2 dl tejszín
  • 7-8 kisebb méretű körte

Elkészítés

  1. A körtékből 2 darabot félreteszünk díszítésnek, a többit meghámozzuk, felét felkockázzuk, a maradékot pedig vékony szeletekre vágjuk (ez a tetejére kerül)
  2. A vajat a cukorral habosra keverjük.
  3. Hozzáadjuk a tojásokat és simára keverjük.Fűszeres-körtés csokitorta hozzávalói
  4. A lisztet elkeverjük a kakaóval, sütőporral, szódarbikarbónával, csipet sóval,valamint a fűszerekkel.Fűszeres-körtés csokitorta hozzávalói
  5. Több részletben a vajas masszához keverjük, a tejszínnel felváltva adagolva.Fűszeres-körtés csokitorta hozzávalóit összekeverjük
  6. Végül beleforgatjuk a kockára vágott körtét.A torta alapba forgatjuk a körtét
  7. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk (22 cm-est használtam), majd a massza közepére kis mélyedést készítünk (erre azért van szükség, hogy ne púposodjon ki sütésközben).A körtés torta alapot a formába simítjuk
  8. A torta tetejét kirakjuk a vékonyra szelt körtékkel, de ne nyomjuk bele, mert le fog kicsit süllyedni.Irány a sütő!
  9. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 45-50 perc alatt megsül.
  10. Ha kihűlt, fahéjas porcukorral megszórva, körtékkel díszítve tálaljuk.

Fűszeres-körtés csokitorta

Fűszeres-körtés csokitorta