Füszeres körtés csokitorta

Egy szelet melengetően fűszeres csokitorta a borús, esős napok legjobb ellenszere. Főleg, ha egy tömör, brownie-szerű példányról van szó. Zamatos körtével kiegészítve pedig még nagyszerűbb az összhatás;)

Ez amolyan mindent-bele süti lett: nagyon csokis, őszi fűszeres és persze a gyümölcs sem maradt ki belőle, jelen esetben érett, zamatos körte. Ajánlom kipróbálásra egy unalmas, szürke szombat délutánon, egészen biztosan meglesz az alkotás öröme mellett a várt siker is!:)

Hozzávalók

• 10 dkg vaj
• 3 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 25 dkg liszt
• 5 dkg kakaó
• fél csomag sütőpor (6 g)
• 1 kk. szódabikarbóna
• csipet só
• 1 kk. őrölt fahéj
• 1/2 kk. őrölt gyömbér
• 1/2 kk. őrölt szegfűszeg
• 2 dl tejszín
• 7-8 kisebb méretű körte

Elkészítés

1. A körtékből 2 darabot félreteszünk díszítésnek, a többit meghámozzuk, felét felkockázzuk, a maradékot pedig vékony szeletekre vágjuk (ez a tetejére kerül)
2. A vajat a cukorral habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a tojásokat és simára keverjük.
4. A lisztet elkeverjük a kakaóval, sütőporral, szódarbikarbónával, csipet sóval,valamint a fűszerekkel.
5. Több részletben a vajas masszához keverjük, a tejszínnel felváltva adagolva.
6. Végül beleforgatjuk a kockára vágott körtét.
7. Sütőpapírral bélelt tortaformába simítjuk (22 cm-est használtam), majd a massza közepére kis mélyedést készítünk (erre azért van szükség, hogy ne púposodjon ki sütésközben).
8. A torta tetejét kirakjuk a vékonyra szelt körtékkel, de ne nyomjuk bele, mert le fog kicsit süllyedni.
9. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 45-50 perc alatt megsül.
10. Ha kihűlt, fahéjas porcukorral megszórva, körtékkel díszítve tálaljuk.