Borzas sütötökös muffin csokidarabkákkal

Borzas sütőtökös muffin csokidarabkákkal

Régen sütöttem már muffint és már hiányzott egy puha, csokidarabos instant süti. Mivel most a sütőtöknek éppen szezonja van, ezért úgy gondoltam kipróbálok egy ilyen változatot. Nagyon-nagyon jól sikerült, aki nem tudja, mitől ilyen szép színű, nem biztos, hogy rájön a turpisságra:)

A muffinok tetejére fahéjas morzsa került, ami ropogósra sült és így remekül kiegészíti a puha piskótás muffint. A közepük pedig csokidarabkákat rejt. Nem vagyok én se nagy sütőtök rajongó, ez a süti viszont egyből az egyik szezonális kedvencem lett, ezért is osztom meg. Ráadásul nagyon gyorsan elkészül, és akár tízóraira vagy uzsonnára is tökéletes.

Borzas sütőtökös muffin csokidarabkákkal

Hozzávalók

(12 darabhoz)

  • 10 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 40 dkg sütőtök pürésítve
  • 25 dkg liszt
  • 1 tk fahéj
  • fél tk. gyömbér
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 tk. sütőpor
  • csipet só
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 10 dkg étcsoki (lehetőleg sütésálló)

Morzsa:

  • 3 dkg liszt
  • 5 dkg cukor
  • 2 tk. fahéj
  • 2 tk. vaj

Elkészítés

  1. A sütőtököt megsütjük, kimérünk 40 dkg-ot amit pürésítünk.Sütőtök
  2. A vajat a cukorral simára keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és az egészet habosra keverjük.Készül a muffin
  3. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sütőtök pürét.Készül a muffin
  4. A lisztet összekeverjük a sütőporra, a szódabikarbónával és a sóval majd pár mozdulattal a sütőtökös alapba keverjük.
  5. A csokit apró kockákra vágjuk és szintén belekeverjük.
  6. Ezután egyenlően elosztjuk a papírral bélelt muffin tepsi mélyedéseiben (én most szilikon formát használtam).Készül a muffin
  7. A morzsa hozzávalóit összemorzsoljuk és megszórjuk vele a muffinok tetejét.Tetejüket megszórjuk a morzsával
  8. 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk őket, ahol 20 perc alatt megsülnek.

Borzas sütőtök muffin csokidarabokkal

Borzas sütőtökös muffin csokidarabkákkal

Megosztás

4 hozzászólás

  1. Regina szerint:

    Nagyon finom csak gratulálni tudok. A kedvesem teljesen elvolt rettenve a sütőtök gondolatától, de amióta megkóstolta csak dicséri. :) Nagyon jó kis recept és garantáltan isteni és morzsa a tetején csodás ötlet. Köszönöm a receptet! 😉

  2. Major Ildikó szerint:

    Életemben a sütőtök csak a hagyományosan megsült tököt jelentette. Egyre többször olvasok más recepteket is. Ez most nagyon megfogott, mert egyrészt a kép nagyon jól sikerült, másrészt mivel már itthon vagyok (friss nyugdíjas) van időm elkészíteni:) Remélem finom lesz:)

    • Vikki szerint:

      Köszönöm:) Remélem ízleni is fog, én pont nem vagyok nagy sütőtök fogyasztó, csak így szeretem sütikben, ez a muffin viszont az egyik kedvencem (a sütőtökös keksz mellett), nagyon jó puha lesz a töktől a tészta. Várom a beszámolót!:)

Szólj hozzá te is!