2018. augusztus 31.


Gyümölcsös sütik, Krémes sütik, Muffin - cupcake

Sárgabarackos-levendulás muffin

Ez az ízében és illatában is nyarat idéző sárgabarackos-levendulás muffin a nyárbúcsúztató partik legnépszerűbb desszertje lesz!

Igaz, hogy már mindkét alapanyag szezonja lecsengett, sőt a levendula lassan másodjára virágzik, de a levendula illata és a sárgabarack édes íze a nyár legszebb időszakát idézi majd. A recept befőttel, vagy akár őszibarackkal is remekül működik majd, ez utóbbiból még akad a piacokon zamatos változat is bőven. A recept maga végtelenül egyszerű, mint a muffinok általában, így akár utolsó pillanatos desszertnek is bevethető.

 

Hozzávalók

  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 15 dkg liszt
  • 1 kk. sütőpor
  • csipet só
  • 0,5 dl tej
  • 1 púpos tk. levendula virágzat
  • 4-5 szem sárgabarack

Elkészítés

  1. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat.Sárgabarackos-levendulás muffin készítése
  2. A lisztet elkeverjük a sütőporral, sóval és a levendula virágzattal.Sárgabarackos-levendulás muffin hozzávalói
  3. A lisztes keveréket 2 részletben a vajas masszához adjuk és simára keverjük. A végén a tejjel fellazítjuk.Sárgabarackos-levendulás muffin készítése
  4. A sárgabarackokat megmossuk és felkockázzuk.
  5. A muffin sütő mélyedéseit kibéleljük muffin papírral, majd minden mélyedés aljába teszünk pár barackdarabot.Sárgabarackos-levendulás muffin készítése
  6. A tésztát egyenletesen elosztjuk a mélyedésekben.Irány a sütő!
  7. 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 25 perc alatt megsül.

Sárgabarackos-levendulás muffin

Sárgabarackos-levendulás muffin