mascarpone
címkés receptek

Ez a muffin a sokszor megsütött répatortánk muffinosított változata. Így húsvét környékén valahogy mindig előkerül a répatorta, annak ellenére, hogy a fűszerek miatt inkább “karácsonyi” az íze. Talán a nyulak hibája:)

Alig várom minden évben az eperszezont, hogy végre elkészíthessem ezt a (sütés nélküli) gyümölcsös túró tortát – amikor meg nincs eperszezon, akkor “muffinosítva” készül…

A red velvet (vagy vörös bársony) torta valójában egy kakaós torta alap, aminek az érdekessége a színében rejlik, nevezetesen az, hogy vöröses árnyalatú. Ezt eredetileg író és némi ecet segítségével érhetjük el, ami így kiemeli a kakaó vöröses árnyalatát. Na de a modern világban, az ételfestékek korában ezt sokkal egyszerűbben is elkészíthetjük.

Volt még egy kis másnapos gingerbread és a hozzá készült citromos mártásból is maradt még bőven és mivel nem akartam kidobni, ezért újrahasznosítottam, így lett belőle narancsos trifle.

Az itthon éppen fellelhető hozzávalókból készítettem ezt az almás sajttortát.

Valójában ennek az édességnek nem sok köze van a tiramisuhoz, talán csak annyi, hogy mascarpone-ból készült és rétegezve van. Viszont tökéletes a karácsonyról megmaradt mézeskalácsok megmentésére:)