Red velvet keksz

Indul a karácsonyi sütiszezon!:) Mégpedig ezzel a csodaszép mélyvörös színű csokis keksszel, amit egy leheletnyi narancs varázsol igazán karácsonyivá.

Egyszerű és nagyszerű aprósütik ezek karácsonyra. Hogy miért is? Mert csak össze kell gyúrni, gombócokat formálni belőle, cukorba forgatni jó vastagon és mehet is a sütőbe, ahol minden más varázslat történik. Ez az a keksz, amelyiknél pont az a jó, ha minél több helyen elreped, (bizony, ilyen is van…) ugyanis ettől lesz igazán szép a külseje, így lesz igazi crinkle cookie.

Hozzávalók

(kb. 20 darab)

• 20 dkg liszt
• 1-1,5 ek. kakaó (attól függően, mennyire szeretnénk sötétre)
• 1 tk. sütőpor
• 1/4 tk. szódabikarbóna
• csipet só
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 1 tojás
• 1 ek. tejföl
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 narancs reszelt héja
• porcukor a forgatáshoz
• kevés piros vagy bordó ételfesték

Elkészítés

1. A száraz hozzávalókat egy tálban összekeverjük.
2. A vajat a cukorral habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a narancs reszelt héját, valamint a tojást, a tejfölt és a vaníliás cukort, majd az egészet simára keverjük.
4.  Beleforgatjuk az ételfestéket.
5. 2-3 részletben hozzákeverjük a lisztes keveréket.
6. Az így kapott masszából diónyi gombócokat formálunk.
7. Amiket aztán vastagon porcukorba forgatunk.
8. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, majd 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 10 perc alatt megsül.