Marcipános panna cotta

Ha nincs már időd, vagy kedved sütni karácsonyra, készítsd el ezt a pofon egyszerű marcipános panna cottát, ami mindössze 10 perc alatt összeállítható!:)

Ahogy közeledik az ünnep, egyre inkább a gyorsan kivitelezhető megoldások kerülnek előtérbe mindenkinél. Különösen igaz ez a desszertekre, ami általában a lista utolsó eleme az ünnepi menü megtervezésénél is. Ez a panna cotta remek választás lehet akkor is, ha időhiánnyal küzdesz és akkor is, ha nem akarod felvásárolni a fél boltot egy finom és alkalomhoz illő desszerthez. Mindössze 5(+1 opcionális) összetevő és 10 percnyi főzőcske és mehet is a pohárkákkal a hűtőbe a menü fénypontja, a lágy és krémes marcipános desszert!

Hozzávalók

(4 adag)

• 4 dl tejszín
• 3 tk. cukor
• 2 lap zselatin
• 10 dkg marcipán massza
• reszelt ciromhéj
• pár csepp színtelen mandula aroma

Dekorációnak holland kakaó, vagy őrölt fahéj, ízlés szerint szórócukor, vagy csoki szórás

Elkészítés

1. A marcipánmasszát apró lyukú reszelőn lereszeljük (így könnyebben és gyorsabban olvad majd fel)
2. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk.
3. A tejszínt lábasba öntjük, hozzáadjuk a cukrot és a reszelt marcipán masszát és elkezdjük melegíteni.
4. Folyamatosan kevergetve addig melegítjük, míg a marcipán fel nem olvad. Vigyázat, ne forraljuk fel!
5. Ha a marcipán felolvadt, félrevesszük, reszelünk hozzá egy leheletnyi citromhéjat, adunk hozzá pár csepp színtelen mandula aromát, majd hozzáadjuk a kinyomkodott zselatin lapokat.
6. Addig kevergetjük, míg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
7. A marcipános tejszínt hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni, majd betesszük a hűtőbe kb. 1 órára.
8. A laza kissé habos állag eléréséhez 1 óra után kivesszük a hűtőből és robotgéppel pár percig habosítjuk.
9. A lágy marcipános tejszínt vízzel átöblített poharakba kanalazzuk és minimum további 3 órát hűtjük.
10. Tálalás előtt ízlés szerint dekorálhatjuk kevés holland kakaóval vagy őrölt fahéjjal és dekorcukorral vagy csokival.