Karamell dekoráció

Ez a látványos égetett cukor dekoráció bármilyen desszerthez felhasználható.

Látványos, viszont egyáltalán nem bonyolult elkészíteni, csak egy merőkanál (jobb ha van több is, mert akkor gyorsabban megy a dolog:) és karamell kell hozzá. Viszont vigyázni kell a cukorral, mert nagyon forró és sokáig meg is tartja a hőmérsékletét (tehát, ha úgy gondolod kihűlt, akkor is várj még vele)!

Hozzávalók

• 7,5 dkg cukor
• 1 ek. méz
• 3 ek. víz
• merőkanál és alufólia

Elkészítés

1. A merőkanalakat alufóliába csomagoljuk és sütőpapírra tesszük.
2. A cukrot a vízzel és a mézzel egy teflon serpenyőbe öntjük, elkeverjük és elkezdjük forralni.
3. Akkor jó, ha már szép aranybarna.
4. Ekkor levesszük a tűzről, várunk pár másodpercet, hogy abbahagyja a forrást és egy kanállal a karamellt rácsorgatjuk a merőkanálra.
5. Megvárjuk, míg teljesen megszilárdul és az alufóliát levesszük a kanálról a karamellel együtt.
6. Ezután óvatosan lehúzzuk az alufóliát a karamellkosárka belsejéről.

És el is készült, dekorálhatunk vele kedvünkre:)