Alma-kiwi-narancs dzsem

Újra elkapott a lekvárfőzési láz: ezúttal a hetek óta a konyhapulton árválkodó kiwik lettek az áldozatok.:) Igazi tél(vég)i gyümölcslekvár.

Tényleg nem nagy dolog elkészíteni, a legtöbb idő most is (mint mindig) a gyümölcsök megtisztításával ment el és így kis kész volt 1 óra alatt. Komolyan. A lekvár maga nem is túl édes és nem is savanyú, igazán gyümölcsös ízű lett, amiben leginkább a kiwi íze dominál. Szerintem nagyon finom lett, ajánlom kipróbálásra!:)

Hozzávalók

• 80 dkg savanykás alma (megtisztított súly)
• 80 dkg kiwi (megtisztított súly)
• 4 nagyobb narancs leve
• 1 ek. citromlé
• 500 g befőzőcukor (3:1)
• 1 kk. citromsav

Elkészítés

1. Az almákat meghámozzuk, kivágjuk a közepüket, eldaraboljuk, és aprítógéppel felaprítjuk (vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük).
2. Egy lábasba tesszük és ráöntjük a citromlevet, hogy ne barnuljon meg.
3. A kiwiket megpucoljuk és felkockázzuk.
4. A narancsokat félbevágjuk és a levüket kifacsarjuk.
5. Az almához adjuk a narancslevet, a kiwi kockákat a befőzőcukrot és a citromsavat, jól átkeverjük és az egészet felforraljuk.
6. 3 percig zubogva főzzük, közben óvatosan átkeverjük.
7. Kiforrázott üvegekbe kanalazzuk és 5 percre fejtetőre állítjuk a lekvárral teli üvegeket.

És el is készült. Megvárjuk míg teljesen kihűlnek és megdermednek és már fogyasztható is.