Sütőtökös kenyér csokidarabokkal

Szezonja van, úgyhogy tessék kipróbálni minél több formában: bizony, a sütőtököt! Ez most egy ropogós tetejű, fűszeres-csokidarabos sütiváltozat belőle, ami isteni puha marad 2 nap múlva is. Már ha marad:)

Ne klasszikus kelt kenyérre gondoljunk a név alapján, inkább egy nagyon puha kevert sütire, ami puha is marad, amíg tart. És mivel kevert süti, tényleg pofon egyszerű és nagyon gyorsan elkészíthető: csak a hozzávalókat kell  kiadagolni, majd az egészet összekeverni. Persze nem árt, ha van épp kéznél sütőtök püré, különben valamivel hosszabbodik az elkészítési idő:) Pazar, melengető ízkavalkád a narancs és a fűszerek találkozása, a megolvadt étcsoki pedig tökéletesen kiegészíti az édes puha tésztát. Egy jó tanács: ne szilikon formában süssétek, különben ilyen kis amorf lesz, mint az enyém:)

Hozzávalók

• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 2 tojás
• 40 dkg sütőtök pürésítve
• 25 dkg liszt
• 1 tk fahéj
• fél tk. gyömbér
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 tk. sütőpor
• csipet só
• 1 csomag vaníliás cukor
• fél narancs reszelt héja
• 10 dkg étcsoki (lehetőleg sütésálló)

Morzsa:

• 3 dkg liszt
• 5 dkg cukor
• 2 tk. fahéj
• 2 tk. vaj

Elkészítés

1. A sütőtököt megsütjük, kimérünk 40 dkg-ot amit pürésítünk.
2. A vajat a cukorral simára keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat és az egészet habosra keverjük.
3. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sütőtök pürét.
4. A lisztet összekeverjük a sütőporra, a szódabikarbónával és a sóval majd pár mozdulattal a sütőtökös alapba keverjük a reszelt narancshéjjal együtt.
5. A csokit apró kockákra vágjuk és szintén belekeverjük.
6. A morzsa hozzávalóit összemorzsoljuk.
7. Az elkészült masszát egy (sütőpapírral bélelt) kenyér sütőformába simítjuk, majd megszórjuk a morzsával.
8. 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk őket, ahol 45-50 perc alatt megsülnek.