Bodzás-citromos tart

Nem is kell bekapcsolni a sütőt, hogy egy szuper hűsítő, citromos-bodzás tortát készítsetek percek alatt! Nézzétek:)

A bodza ugyan már rég elvirágzott, de hála a belőle készített szirupnak, ami bárhol, szezontól függetlenül beszerezhető, még most is élvezhetjük az ízét! Szerintem remekül kiegészíti a virágos íze ezt a sütés nélküli “tart”-ot, ami a legjobb választás forró napokra, hiszen a sütőt sem kell használni hozzá, a bodza aromájú hideg citromos krém pedig nagyon-nagyon frissítő.  Próbáljátok ki!:)

Hozzávalók

(20 cm-es formához)

Alap:

• 20 dkg darált vaníliás omlós keksz
• 10 dkg vaj
• 0,75 dl tej

Krém:

• 1 nagyobb citrom
• 7,5 dkg cukor
• 2 tojás
• 1 dl bodza szirup
• 0,8 dl kifacsart citromlé
• 12,5 dkg vaj

Elkészítés

1. A torta aljához a vajat a tejjel összemelegítjük.
2. A kekszet ledaráljuk és egy nagy tálba halmozzuk.
3. Hozzáadjuk az olvasztott vajas tejet és az egészet összegyúrjuk.
4. A forma alját kibéleljük papírral és belenyomkodjuk a kekszet, hogy legyen a forma peremén is.
5. A krémhez a citrom kifacsart levét, a cukrot, a citrom héjat a tojásokat és a bodza szörpöt összekeverjük egy tűzálló tálban.
6. Az egészet gőz fölött sűrűre főzzük.
7. Megvárjuk, míg szobahőmérsékletűre hűl és a vajat apró kockánként beleturmixoljuk.
8. A krémet a kekszes réteg tetejére simítjuk és betesszük a hűtőbe legalább 3 órára, hogy a vaj megdermedjen.
9. Bodzavirággal és citromdarabokkal tálaljuk.