2015. október 30.


Száraz sütik, Keksz

Sütőkös crinkle cookie

A kis pókok sem véletlen szállták meg ezeket a kekszeket: fűszeresek, édesek és kellően rémisztőek nem csak pókhálóknak, de a Halloween-i asztalra is.

Last minute ötlet, ha kilátásban van az itthon is egyre divatosabb csalós-csokikéregetős sereg. Nagyon egyszerűen elkészíthető sütőtökös keksz, ami a fahéjas cukorba forgatás után kapja ezt a ropogós, repedős külsőt. Az apró pókok pedig étcsokiból kerültek rá, hogy kellően borzalmasak legyenek. Vigyázat, a megkínált kéregetők visszatérhetnek!;)

Sütőtökös crinkle cookie

 

Hozzávalók

  • 8 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • fél tk. őrölt fahéj
  • 1 tojás
  • 3,5 ek. sütőtök püré
  • 8 g sütőpor
  • 22 dkg liszt
  • sütésálló csokicseppek

Forgatáshoz:

  • kristálycukor
  • porcukor
  • őrölt fahéj

2 dkg étcsoki a díszítéshez

Elkészítés

  1. A vajat a cukorral és a fahéjjal simára keverjük.Vaj, fahéj, cukor a kekszhez
  2. Hozzáadjuk a tojást és az egészet homogénre keverjük.Vaj, fahéj, cukor a kekszhez
  3. Belekeverjük a sütőtök pürét is.Hozzáadjuk a sütőtök pürét
  4. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd a vajas-sütőtökös masszába forgatjuk.Liszt a crinkle cookie-hoz
  5. Egy nagyon lágy tésztát kapunk, ezt betesszük 1 órára a hűtőbe dermedni.Irány a hűtő
  6. A forgatáshoz a porcukrot és a kristálycukrot is fahéjjal ízesítjük.
  7. Hűtés után diónyi golyókat formázunk, amit először a kristálycukorba, majd vastagon a porcukorba forgatunk.Crinkle cookie formázás
  8. A golyókat sütőpapírral bélelt sütőlapra sorakoztatjuk, egymástól legalább 4-5 centire. (ha esetleg mire a végére érnénk, az első golyók nagyon beitták volna a porcukrot, akkor ezeket ismét meghempergetjük a porcukorban, hogy fehérek legyenek)
  9. Sütés előtt enyhén belenyomjuk a csokicseppeket, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 10 perc alatt megsülnek.Csokicseppeket nyomunk a kekszekbe
  10. Rácsra szedve hagyjuk őket teljesen kihűlni.
  11. A díszítéshez a csokit gőz fölött felolvasztjuk, majd egy nejlonzacskóba öntjük, aminek a sarkát egészen apróra kivágjuk. Ezzel megrajzoljuk a pókok lábait.Pók rajzolás csokival
  12. Megvárjuk, míg teljesen megdermed a csoki.

Sütőtökös crinkle cookie