Rebarbarás morzsás süti

Rebarbarás morzsás süti

Egyszerre piskótásan puha, édesen krémes és zamatos a rebarbarától. Igen, ez az a süti, amiben az összes jó dolog megvan egyben:)

A másik nagy pozitívuma, hogy gyorsan elkészíthető: csak a hozzávalókat kell összekeverni/összemorzsolni és máris mehet a sütőbe. Az illatos, édes vanília legalább olyan remek párja a rebarbarának mint az eper, mesterien ellensúlyozza annak fanyarságát. Tehát ha valami extrát szeretnétek a vasárnap délutáni meggyes piskóta helyett, jöhet a rebarbara!;)

Rebarbarás morzsás süti

Hozzávalók

  • 40 dkg rebarbara
  • 2 ek. cukor
  • 20 dkg liszt
  • 3/4 tk. sütőpor
  • 17,5 dkg vaj
  • 15 dkg cukor
  • 3 tojás
  • 1 csomag (Bourbon) vaníliás cukor

Sodó:

  • 1 tojás sárgája
  • 2,5 dl tej (3,5%)
  • 1 ek. cukor
  • 1/4 csomag (Bourbon) vaníliás cukor
  • 1/2 ek. kukorica keményítő

Morzsa

  • 10 dkg vaj
  • 12,5 dkg cukor
  • 14 dkg liszt

Elkészítés

  1. Először elkészítjük a sodót: a tojássárgáját kevés tejjel és a keményítővel simára keverjük.Sodó hozzávalói
  2. A maradék tejet a cukorral elkezdjük melegíteni. Ha már majdnem forr, hozzáadjuk a tojássárgás keveréket és közepes lángon sűrűre főzzük.Sodó
  3. A rebarbarát megtisztítjuk és kockákra vágjuk.
  4. Megszórjuk 2 ek. cukorral és 1 ek. liszttel és félretesszük.Rebarbara a morzsás sütibe
  5. A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat.Rebarbarás morzsás süti hozzávalói
  6. A lisztet összekeverjük a cukorral és két részletben a cukros-tojásos masszába keverjük.Rebarbarás morzsás süti hozzávalói
  7. Adunk hozzá keveset a sodóból is.
  8. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd rászórjuk a rebarbara kockákat.Ráhalmozzuk a rebarbarát a morzsasütire
  9. Meglocsoljuk a vaníliás sodóval, majd jöhet a morzsa.Irány a sütő!
  10. A morzsához a lisztet a vajat és a cukrot összemorzsoljuk és megszórjuk a süti tetejét.
  11. 175 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol 60-70 perc alatt megsül.

Rebarbarás morzsás süti

Rebarbarás morzsa süti

Rebarbarás morzsás süti

Megosztás

Szólj hozzá te is!