Medvehagymás grissini sajtos mártogatóssal

kenyér
címkés receptek

2012. március 26.


Kelt tészták, Sós sütik, Kenyér, Lepény

Kakukkfüves-fokhagymás focaccia

A focaccia egy kenyértésztából készült lepény, amit leggyakrabban olívalolajjal készítenek és valamilyen zöldfűszerrel ízesítenek. Származási helyét tekintve az észak-olaszországi Liguria tartományból eredeztethető, viszont számtalan változata létezik, régiónként eltérő, jellegzetes hozzávalókkal.

Elolvasom

2012. február 22.


Kelt tészták, Sós sütik, Kenyér

Tortano sonkával és gombával

Olasz recepteket böngészve akadtam rá erre a kenyérfélére. A tortano egy töltött kenyér, Nápoly környékén készítik húsvétkor. Az eredeti húsvéti verzióban főtt tojás, sonka/szalámi és sajt van. (Nem is nagyon tér el a nálunk szokásos húsvéti reggelitől:) A tojást viszont most inkább gombára cseréltem.

Elolvasom