‘Ötletek’ kategória arcíhvuma

Karamell dekoráció

 
Karamell dekoráció

Ez a látványos égetett cukor dekoráció bármilyen desszerthez felhasználható.

Bodza szirup

 
Bodza szirup

Ezt a szirupot bodzával készült édességek alapjául használom.

Dekoráció piskótára

 
Dekoráció piskótára

Így nyer új értelmet az unalmas kinézetű piskótatekercs…

Medvehagyma téliesítve

 
Medvehagyma téliesítve

Nemsokára lejár sajnos a medvehagyma szezonja, úgyhogy nekiálltam keresgélni, hogyan lehetne tartósítani úgy, hogy az íze és az állaga se változzon. Íme egy lehetőség.

Levendula szirup

 
levendulaszirup

A citrom és a levendula aromája szirupba sűrítve.

Nyuszik fondant-ból

 
Nyuszik

Húsvéti sütemények dekorálásához készítettem ezeket a nyuszikat, de a nyuszi-mániámnak nem tudtam megálljt parancsolni, így egy kicsit több készült a kelleténél:)

Répák dekoráláshoz

 
Répák dekoráláshoz

Az összes boltot végigjártam már, de soha sehol nem találtam répa formájú “marcipánt” a répatortámra/muffinjaimra. Úgyhogy meguntam és készítettem itthon.

Kókusztej házilag

 
Kókusztej

Bizony néha előfordul, hogy ha megyünk a boltba az “ideiglenes készlethiány” cimke fogad a polcon a keresett termék helyén. Na ez az eset a kókusztej esetében igen gyakori (valószínűleg pont azért, mert nem nagyon fogy akkor sem, ha éppen van…) Ilyenkor szoktam készíteni ezt a házi változatot, aminek ugyan sok köze nincs a valódihoz, de ilyen esetekben nagyon jól jön.