Almás-vörösáfonyás háromszögek

Almás vörösáfonyás hármoszögek

Sajnos nem tudok rétest készíteni. Mármint azt a hagyományos, kézzel nyújtott fajtát. Egyszer próbálkoztam vele, de a nyújtás résznél bármennyit és bárhogyan próbáltam, mégis mindig összeugrott. Így hát be kell érnem a boltban kapható réteslapként árult száraz tésztalapokkal…Ha már mégis erre fanyalodtam, megpróbáltam a lehető legjobbat kihozni belőle. Nem is kísérletezek inkább a hagyományos módszerrel, ahogy a Mama szokta, mert ebből a réteslapból sajna sose lesz olyan rétes. Most inkább háromszögeket hajtogattam belőle, hogy senkinek eszébe se jusson, hogy ennek bármi köze is van a réteshez:)

A tölteléket gyakorlatilag bármire módosíthatjuk, lehet meggy, túró, mák, vagy akár valamilyen zöldség, akármi, ami megfelel az ízlésünknek.

Hozzávalók

  • 1 csomag 8 lapos réteslap (vagy 2 csomag 6 lapos)
  • 2 nagyobb szem savanykás alma (idared)
  • 5 dkg aszalt vörös áfonya
  • 5 dkg cukor
  • őrölt fahéj
  • őrölt szegfűszeg
  • pár csepp citromlé
  • 5 dkg margarin

Elkészítés

  1. A margarint felolvasztjuk, az almákat meghámozzunk, felkockázzuk.
  2. Az almát, a vörös áfonyát, a cukrot ízlés szerinti mennyiségű fahéjjal és szegfűszeggel összekeverjük.Alma & vörösáfonya
  3. A réteslapokból 2 lapot magunk elé fektetünk, és a felső lapot megkenjük olvasztott margarinnal.
  4. Ráhelyezünk 2 másik lapot, majd hosszában 4 részre vágjuk.
  5. Minden csík alsó részére kanalazunk kb. másfél-két evőkanálnyit az almás áfonyás töltelékből.
  6. Ezután az első csík bal alsó sarkát felhajtjuk, majd ismét hajtunk egyet rajta azon az oldalán, ahol folytatódik a tészta:Almás vörösáfonyás háromszögek hajtogatásaAlmás vörösáfonyás háromszögek hajtogatása

 

7. A többi 4 lappal ugyanígy járunk el, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük az elkészült háromszögeket, tetejüket megkenjük a maradék olvasztott margarinnal és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük őket.

Langyosan, vaníliás mártással a legfinomabb:)

Megosztás

2 hozzászólás

  1. Ruby szerint:

    Ezt vajon leveles tésztával is lehet? és ha igen, meddig kell sütni?

    • Vikki szerint:

      Szia!

      Szerintem működik leveles tésztával is, viszont akkor nagyon vékonyra kell nyújtani, hogy sütés közben ne veszítse el az alakját és ne csak tészta legyen a végén. A sütési időhöz szerintem több kell, legalább 20 perc. De nem próbáltam, így nem tudok sajnos pontosabbat mondani. Esetleg a csomagolás ajánlását nézd majd meg.

Szólj hozzá te is!