június, 2012 arcíhvuma

Vaníliás cseresznyés pite

 
Vaníliás cseresznyés pite

Végre megérettek a roppanós nagy szemű cseresznyék, amiből nagyon finom pitét lehet sütni!:) Most vaníliás krémmel készült a szokásos citromos pitetésztával.

Epres-rebarbarás-cseresznyés crumble

 
Epres-rebarbarás-cseresznyés crumble

Az összes kedvenc gyümölcsömet beletettem egy hőálló tálkába, megszórtam morzsával betettem a sütőbe és kész is volt a ropogós tetejű, belül sűrű, gyümölcsös morzsasüti!:)

Epres-rebarbarás zselécukor

 
Epres-rebarbarás zselécukor

Emlékszik még valaki (rajtam kívül, aki édességfüggő) azokra a kis félgömb alakú zselécukrokra? Na azokat (is) nagyon szerettem, de már egy ideje sehol se találkoztam ilyen cukorkával. Ez a zselécukor egyből azt juttatta eszembe, mikor megláttam, így nem is volt kérdés, hogy muszáj megcsinálnom.

Mentás eper sorbet

 
Mentás eper sorbet

Mindössze 4 egyszerű hozzávalóból a boltinál ezerszer jobb eperfagyit lehet varázsolni. És ha még friss menta is kerül bele, akkor lesz szerintem tökéletes!:)

Bodzás eper dzsem

 
Bodzás eperlekvár

Rengeteg sok eper termett a mama kertjében, annak ellenére, hogy mindenki azt hitte, hogy már rég kipusztultak a bokrok. Valamit muszáj volt kezdeni vele, hogy véletlen se vesszen kárba: legyen belőle lekvár! Elvégre ez a legkézenfekvőbb. Mivel elvből nem csinálok olyan lekvárokat, amik a boltok polcain megtalálhatók, ezért most a bodzát választottam az eper mellé.

Banános eper lekvár

 
Banános eper lekvár

Újabb variáció eperlekvárra: ezúttal banán került mellé. Lehet, hogy elsőre kicsit bizarr, de igazi ízbomba lett belőle: a banán íze dominál benne leginkább, állaga pedig krémes lett tőle.

Bodza zselé

 
Bodza zselé

Minden bizonnyal az utolsók közt jut mindenki eszébe a bodza, ha lekvárról van szó, én is így voltam vele, de mikor itt állt rengeteg friss bodza szörp, nem bírtam ki, hogy ne próbáljam ki. Az eredmény pedig meglepően jó lett!

Bodza szirup

 
Bodza szirup

Ezt a szirupot bodzával készült édességek alapjául használom.

Eper-rebarbara lekvár

 
Eper-rebarbara lekvár

Kaptam egy nagy szatyornyi rebarbarát, így hát nem is volt kérdéses, hogy itt az ideje a lekvárkészítésnek. Ez az epres-rebarbarás változat volt a legnépszerűbb, el is fogyott mind, ezért idén már dupla adag készült.

Túróhab mézes puszedlivel és eperrel

 
Túróhab mézespuszedlivel és eperrel

Már nagyon régóta ki akartam próbálni a „mousse” készítést, de valahogy mégis mindig elmaradt. Most végre sorra került, túrósat készítettem, és nemsokára kiderül, hogy egyáltalán nem is nagy ördöngősség.

Sütidoboz SEO