február, 2012 arcíhvuma

Sultan lokumu

 
Sultan lokumu

A szultán csemegéje. Már régóta szemezek ezzel a török édességgel, és most végre el is készítettem. Beváltotta a hozzá fűzött reményeket, hihetetlenül finom lett!

Banános palacsinta csokidarabokkal

 
Banános palacsinta csokidarabokkal

Létezik olyan ember aki nem szereti a palacsintát?! Mielőtt mindenki rávágná, hogy tuti nincs ilyen, elárulom, hogy van: én tényleg nem szeretem:) Az egyetlen változat amit palacsinta címen megeszek, az ez a pufi pancake típusú, de ezt is csak azért, mert kicsit sem hasonlít rá.

Red velvet cupcake málnával

 
Red velvet muffin málnával

A red velvet (vagy vörös bársony) torta valójában egy kakaós torta alap, aminek az érdekessége a színében rejlik, nevezetesen az, hogy vöröses árnyalatú. Ezt eredetileg író és némi ecet segítségével érhetjük el, ami így kiemeli a kakaó vöröses árnyalatát. Na de a modern világban, az ételfestékek korában ezt sokkal egyszerűbben is elkészíthetjük.

Tortano sonkával és gombával

 
Tortano sonkával és gombával

Olasz recepteket böngészve akadtam rá erre a kenyérfélére. A tortano egy töltött kenyér, Nápoly környékén készítik húsvétkor. Az eredeti húsvéti verzióban főtt tojás, sonka/szalámi és sajt van. (Nem is nagyon tér el a nálunk szokásos húsvéti reggelitől:) A tojást viszont most inkább gombára cseréltem.

Sajttortás tejberizs

 
Sajttortás tejberizs

Tejberizs+sajttorta=csak valami nagyon jó lehet:) Különösen ha hozzáveszünk egy kis eperlekvárt és kekszet.

Churros

 
churros5

A churros egy spanyol édesség, amit ott általában reggelire fogyasztanak  forró csokiba mártogatva a fiestából hazafelé betérve egy útbaeső churreríában. Nem egy diétás reggeli, mert tocsog az olajban és jó cukros, de tényleg nagyon finom!

Cantuccini karamellizált mandulával és cseresznyével

 
Cantuccini karamellizált mandulával és aszalt cseresznyével

A cantuccini (vagy cantucci) eredetileg a toszkánai Prato városából származik, innen ered másik neve, a biscotti di Prato. A “biscotto” szó (ami olaszul kekszet jelent) utal az elkészítésére is: “kétszer sült”, aminek eredményeként egy ropogós, mártogatni való kekszet kapunk.

Mogyorókrémes-tejkrémes muffin

 
Mogyorókrémes-tejkrémes muffin

Napi cukiság: szívecskés muffinok. Boldog valentin napot – annak, akit ez lázba hoz:)

Meyer citromos torta

 
Meyer citrom torta

A második édesség amiben biztos voltam, hogy készül meyer citromból: a citromtorta. Ezt a citromtorta receptet már nagyon régen kinéztem, viszont eddig még valahogy sosem készült el. Itt volt a nagy alkalom, elkészült meyer citrommal.

Epres mini piték

 
Epres mini pite

Még egy pite. Még mindig szeretem őket:) Ezúttal már kicsit tavaszra hangolódva, mert a töltelék most eper lett.

Sütidoboz SEO